Base de Données des Additifs
Informations sur les additifs alimentaires et leurs effets sur la santé
E322
LĂ©cithine
Émulsifiant
Description
Substance grasse naturelle utilisée pour mélanger les ingrédients.
Effets sur la santé
Généralement reconnue comme inoffensive. Peut avoir des bénéfices cognitifs.
Sources courantes
Chocolat, margarine, pâtisseries, crème glacée.
Informations
- Numéro E
- E322
- Niveau de sécurité
- A - Sûr
- Catégorie
- Émulsifiant
- Dernière mise à jour
- 19/06/2025
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