Base de Données des Additifs
Informations sur les additifs alimentaires et leurs effets sur la santé
E300
Acide ascorbique (Vitamine C)
Antioxydant
Description
Vitamine hydrosoluble et antioxydant.
Effets sur la santé
Nutriment essentiel. Aide à prévenir les dommages oxydatifs et soutient le système immunitaire.
Sources courantes
Jus de fruits, pain, viandes traitées, céréales.
Informations
- Numéro E
- E300
- Niveau de sécurité
- A - Sûr
- Catégorie
- Antioxydant
- Dernière mise à jour
- 19/06/2025
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