Base de Données des Additifs
Informations sur les additifs alimentaires et leurs effets sur la santé
E163f
PĂ©tunidine
Colorant
Description
Pigment rouge-violet de la famille des anthocyanes, présent dans les baies rouges et violettes.
Effets sur la santé
Antioxydant. Peut avoir des effets bénéfiques sur la santé oculaire.
Sources courantes
Boissons, confitures, yaourts, bonbons, glaces.
Informations
- Numéro E
- E163f
- Niveau de sécurité
- A - Sûr
- Catégorie
- Colorant
- DerniĂšre mise Ă jour
- 19/06/2025
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