Base de Données des Additifs
Informations sur les additifs alimentaires et leurs effets sur la santé
E407
Carraghénanes
Épaississant/Stabilisant
Description
Extraits d'algues rouges utilisés pour épaissir et gélifier les aliments.
Effets sur la santé
Peuvent provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes sensibles.
Sources courantes
Desserts lactés, crèmes glacées, sauces, produits allégés.
Informations
- Numéro E
- E407
- Niveau de sécurité
- B - Prudence
- Catégorie
- Épaississant/Stabilisant
- Dernière mise à jour
- 19/06/2025
Confirmer la suppression
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer cet additif ? Cette action est irréversible.