Base de Données des Additifs

Informations sur les additifs alimentaires et leurs effets sur la santé

E290

Dioxyde de carbone

Gaz d'emballage

Description

Gaz inerte utilisé pour l'emballage sous atmosphère protectrice.

Effets sur la santé

Inoffensif aux concentrations alimentaires. Peut provoquer des ballonnements en grande quantité.

Sources courantes

Boissons gazeuses, vin pétillant, emballages sous atmosphère modifiée.

Informations

Numéro E
E290
Niveau de sécurité
A - Sûr
Catégorie
Gaz d'emballage
Dernière mise à jour
19/06/2025