Base de Données des Additifs
Informations sur les additifs alimentaires et leurs effets sur la santé
E101
Riboflavine (Vitamine B2)
Colorant
Description
Vitamine B2 utilisée comme colorant alimentaire jaune.
Effets sur la santé
Vitamine essentielle. Aucun effet indésirable connu aux doses alimentaires.
Sources courantes
Aliments pour bébés, céréales du petit-déjeuner, sauces, fromages transformés.
Informations
- Numéro E
- E101
- Niveau de sécurité
- A - Sûr
- Catégorie
- Colorant
- DerniĂšre mise Ă jour
- 19/06/2025
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