Base de Données des Additifs
Informations sur les additifs alimentaires et leurs effets sur la santé
E100
Curcumine
Couleur
Description
Colorant jaune-orange naturel extrait du curcuma.
Effets sur la santé
Reconnu comme inoffensif. Peut avoir des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Sources courantes
Curry, moutarde, beurre, fromage, chips, céréales.
Informations
- Numéro E
- E100
- Niveau de sécurité
- A - Sûr
- Catégorie
- Couleur
- Dernière mise à jour
- 19/06/2025
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